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茶品名称:2019茶东家太白·景谷白茶

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2019茶东家太白·景谷白茶

品牌 茶东家 价格
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茶品 太白·景谷 形态 散茶
工艺 白茶 年份 2019
茶品报价:暂无,可立即咨询 买茶请到:说茶优品
茶品简介:

白茶,素为茶中珍品。性,清凉;韵,阴柔。茶东家2019新品【太白】,以区别于传统白茶制法的极简工艺,为您呈现至真至纯的月光滋味。

茶品参数:

品牌:茶东家
茶品:太白·景谷
形态:散茶
工艺:白茶
年份:2019
规格:100克/盒

茶品详情:

2019茶东家太白·景谷白茶

图为:2019茶东家太白·景谷大白茶

【产品规格】100克/盒

【参考价格】略(询价请添加说茶网思思个人号:5810670咨询)

白茶,素为茶中珍品。性,清凉;韵,阴柔。茶东家2019新品【太白】,以区别于传统白茶制法的极简工艺,为您呈现至真至纯的月光滋味。

景谷大白茶,乔木植株生长在海拔1600m气候温凉的云雾密林中。茶树品种优良,芽毫肥壮,芽尖晶莹柔嫩。需是月朗云稀时,皎月下采摘,一芽一叶,纯净无暇。杀青,揉捻,曝晒。这些大刀阔斧的暴力操作都与阴柔的【太白】无关。

2019茶东家太白·景谷白茶

传统白茶工艺:

鲜叶采摘后不经杀青或揉捻,自然阳光下晒干或文火干燥制成。

茶东家【太白】极简工艺:

月下采摘,选材鲜嫩洁净的一芽一叶,不经火炙,不见日光,水分的剔除全靠夜间月下阴干,完整保留月光白清凉冷冽的风味。

鲜叶采摘后,只在萎凋过程中发生微妙的转化。任由自身水分在自然温度下缓慢作用,微微发酵,最大限度的保留了茶叶中的活性成分,为其后期的转化藏下了丰盛的活性物质。固有白茶“一年茶,三年药,七年宝”之说。

2019茶东家太白·景谷白茶

每一芽【太白】分阴阳两面,将茶干放于掌心细观,惊鸿一瞥,她的美就能让你为之倾倒。阴面内卷,墨绿发黑,如夜色深浓;阳面青白满披茸毛,饱满的白毫包裹住一芽一叶的茶干,形如一牙皎白弯月。

这样的美,落寂而端丽,自有一种落花流水春去也,天上人间自孤芳的美意。

茶瓣落入杯底,茶汤染成一泓月光的银。叶片在杯水中浮沉,白毫浸透水分,微微展开,抖落着月下的清芳香气,青白相间相映成趣,犹如照进心里的一抹凉月光,清澈绵柔。

鲜爽清冽的茶味是【太白】的独特标志,毫香在舌尖漾开,清甜醇和的滋味随即俘获你的味蕾。

月光白的甜,不似糖甜腻味,而是一种温润的甘爽。鲜香留驻唇齿间,馥郁缠绵,幽幽弥漫。

2019茶东家太白·景谷白茶

此时此刻,【太白】的鲜爽感即处于峰值状态。鲜、香、甘、爽,当唇齿间月光流淌时,【太白】之韵就渐渐显影了出来。

如同李白诗中:“水静素月,月明鹭飞”的淡远静谧,亦如“盘白石兮坐素月,琴松风兮寂万壑”的脱俗飘逸,实在曼妙无比。

香韵淡而不散,淡到春梦觉来心自警,而诸事都成了云烟。散去了,散去了……

2019茶东家太白·景谷白茶

很多茶东家的老茶友可能会问,为什么【太白】是散茶?

为满足广大茶友越来越个性化的品茗需求,茶东家制茶,一直以来都非常注重茶品的个性特征和风味的挖掘与呈现,【太白】做为茶东家2019春茶季新品中唯一的一款散茶(而且是白茶),茶东家自然要把白茶的极简工艺发挥到极致。

饼茶的制作工艺大家多多少少都有些了解。基于成品的散茶,加以高温蒸制,使茶叶软化,然后进行压制,变成茶饼或茶砖的形态。高温及高压的加入,一来,对白茶的原汁原味造成一定影响;二来,压制过程中叶瓣难免变形、甚至破碎。

2019茶东家太白·景谷白茶

而茶东家【太白】从采摘到成品,工艺核心只凝结于一步——月下阴干,我们刻意规避了日光曝晒和文火烘干的白茶传统制法,延长制茶工期只为等待月光为【太白】缓缓注入冷冽的鲜香,呈现白茶最自然的状态。(图文来源:茶东家)

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