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普洱茶汤冷后,颜色为什么会变浑浊了?

茶汤冷后颜色变浑浊了,这是为什么呢?首先茶汤的颜色,不论是生茶,熟茶。茶汤颜色的形成,主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素,以及茶褐素。顾名思义,茶汤颜色由茶素颜色所决定,不论生茶,熟茶,一定都是茶色适中

2015-09-03

普洱茶的形美二:对茶汤的形美考究

茶汤才是要进入人体的物质,对茶汤的考量最关键的就是它是否适合饮用,会不会对我们的身体健康有负面的影响,而对茶汤外在表现的考究,则是这方面第一步的考量。讲这个话题之前,还是要强调一下普洱茶冲泡的问题。茶

2015-08-05

红茶和绿茶茶汤、外形的区别

冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

2015-07-31

红茶和绿茶茶汤、外形的区别

冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

2015-07-31

【问答】普洱茶生茶茶汤有沉淀物正常吗?

有时候买的普洱茶有很多发现有毫毛状的沉淀物,开始以为是茶毫,特地用很细的茶漏过滤,发现还是有,然后去掉1-3泡,取第4-6泡的盖碗茶汤,刚开始不见有,但是等半小时后就会越来越多的沉淀物,慢慢地沉在茶杯底,应

2015-07-21

茶汤是鉴别茶叶内质丰富度关键之一

台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色,茶汤淡薄如水,喝进口中还会有烫嘴的感觉,这个感觉您可以仔细尝试,古树茶内质饱满,一样的热度,喝入口中,烫嘴的感觉区别很大,尝试一下吧,相信您会收获不少;

2015-07-20

喝普洱茶 关于茶汤的这些术语不得不看

品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色——闻嗅香气——尝滋味——评看叶底。今天就来讲“欣赏汤色”这一步。

2015-07-17

浅议普洱茶茶汤的厚与薄

厚,是普洱茶在口腔中茶滋味的饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度,溶于水中物质成分较多的,在口感上比较温厚稠密,这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”,茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张的气势

2015-07-14