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乌龙之香从何而来?

六大茶类中,一提及乌龙茶,茶客们总能想起它出类拔萃的香气。乌龙茶,它的香究竟从何而来?据研究表明,茶叶的香气物质含量只占茶干重量的0.01%~0.05%,甚至可以用微乎其微来表示。但是,乌龙茶竟能将其发挥到极致

2019-12-09

乌龙茶的四大产地

随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。

2019-12-06

武夷岩茶大红袍,为何会受到人们的喜欢

岩茶属于半发酵茶,以岩骨花香的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区,武夷岩茶是中国十大名茶之一,其中大红袍是武夷岩茶之王。好的岩茶,对于过去对茶只具备基础了解的人来说,杀伤力是巨大的,那些说不上来

2019-12-06

铁观音茶叶如何挑选?

喝茶是我们中国人的一大爱好,当然喝茶讲究的是茶叶的品质以及水的品质,而茶叶的质量好坏决定了你泡茶的味道,铁观音是茶叶里面的一种精品茶叶,很多人喜欢铁观音,下面我就说一下自己的鉴别经验。第一、铁观音茶叶

2019-12-05

铁观音,浓香型和清香型的有什么区别?

浓香型:馥郁醇厚浓香型铁观音,又俗称焙火茶、熟火茶。浓香型与清香型的差异在于一道烘焙工序,浓香型的这道烘焙工序的温度在120度~180度之间,清香型的烘焙温度一般在70度以下。由于这道烘焙工序,浓香型铁观音才

2019-12-05

有一种单丛味道,叫蜜兰香

日本茶叶博士松下智先生说:凤凰茶是中国的国宝。美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单丛茶后,赞道:比美国的花旗参还要提神。单丛,被誉为茶中香水,有十大香型和百余种小香型,其中蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型

2019-12-05

武夷水仙和凤凰水仙有啥区别?

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。在《从外观上如何认出武夷水仙和外山水仙》一文里,小编为你介绍了武夷水仙和外山水仙的辨认方法,这里,小编想

2019-12-05

凤凰单枞入门基础知识

单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东

2019-12-05