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窝坑茶是怎么做出来的?

窝坑茶的独特品质,主要在初干和搓团两个工序中形成。加工工艺分为杀青、揉捻、初干、搓团、摊凉、足干、拣剔七道工序。初干时,将揉捻叶倒入锅中,锅温为90~100℃,滚炒和抖炒相间,操作要求轻与快,捞叶要匀和净

2019-11-14

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