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岩茶为什么要烘焙与复焙?

武夷岩茶,属乌龙类茶品,为皇家御品,保存好的陈茶年数越长,药用价值也更高。古人云:陈年岩茶贵似金。茶叶烘焙,热度愈高,由于水蒸气中,飞散之物质,丧失量亦愈大。故茶之烘焙,须将热度减至有效的最低限度,便

2020-01-09